خرید تجهیزات کباب فروشی و جگرکی یکی از مهم ترین بخش‌های راه‌اندازی این کسب و کار است. زیرا تجهیزات کبابی نه تنها باید از کیفیت و دوام بالایی برخوردار باشند، بلکه باید متناسب با نیازهای آشپزخانه و حجم سفارشات انتخاب شوند. همچنین انتخاب صحیح تجهیزات مغازه کبابی می‌تواند تاثیر زیادی در کیفیت غذا، سرعت سرویس‌دهی و در نهایت موفقیت کسب و کار شما داشته باشد.
لیست تجهیزات کبابی و جگرکی
راه اندازی کبابی لوکس و مغازه جگرکی بسیار موفق نیازمند تجهیزات مناسب و کارآمد است. در زیر لیست تجهیزات راه اندازی کبابی که توسط شرکت فیزیک ماشین تولیده شده، معرفی کرده ایم:
- 1.دستگاه کباب گیر: خرید این دستگاه برای تهیه کباب‌های یکدست و با کیفیت در کباب فروشی بسیار مهم است. مدل‌های مختلفی از دستگاه سیخ گیر کباب موجود است که با توجه به حجم کار و نیاز خود می‌توانید یکی از آنها را انتخاب کنید.
- 2.دستگاه کباب پز صنعتی: کباب پزها نیز در انواع مختلف همچون کباب پز ریلی، کباب پز تابشی، کباب پز سالاماندر و... موجود هستند. خرید نوع کباب پز بستگی به سلیقه مشتریان و نوع کباب‌هایی دارد که قصد تهیه آنها را دارید.
- 3.دستگاه چرخ گوشت صنعتی: برای تهیه گوشت چرخ کرده و کباب کوبیده، خرید دستگاه چرخ گوشت صنعتی با کیفیت و پرقدرت ضروری است.
- 4.دستگاه پیاز پوره کن: این دستگاه برای تهیه پیاز پوره شده برای کباب‌ها و سایر غذاها استفاده می‌شود و در صرفه جویی در زمان و انرژی بسیار موثر است.
- 5.دستگاه سیخ شوی کباب: شستشوی سیخ‌های کباب بعد از هر بار استفاده کاری زمان بر و دشوار است. دستگاه سیخ شوی کباب این کار را به راحتی و به سرعت انجام می‌دهد.
- 6.ترولی حمل سیخ کباب: برای حمل و جابجایی آسان سیخ‌های کباب در محیط کار، ترولی حمل سیخ کباب بسیار مفید است.
- 7.انواع سیخ کباب استیل: سیخ‌های کباب استیل در اندازه‌ها و مدل‌های مختلف برای پخت انواع کباب‌ها مورد نیاز هستند.
- 8.منقل گازی دستی برای جگرکی: برای پخت جگر یا کباب در راه اندازی کبابی کوچک، یک منقل گازی دستی مناسب است.
خرید تجهیزات کبابی و خرید تجهیزات جگرکی ایمن و مقاوم به شما کمک می‌کند تا فرآیند پخت و سرو کباب و جگر را به‌صورت حرفه‌ای و بهداشتی انجام دهید و رضایت مشتریان را جلب کنید.
قیمت تجهیزات کبابی و جگرکی
به دلیل تنوع بالای دستگاه‌ها، جنس، امکانات و ویژگی‌های مختلف تجهیزات کبابی، امکان ارائه قیمت ثابت و یکسان برای تما‌می‌محصولات وجود ندارد! برای دریافت لیست قیمت تجهیزات کبابی، می‌توانید با کارشناسان مجرب ما در شرکت فیزیک ماشین تماس بگیرید. آنها با توجه به نیازها و بودجه شما، بهترین گزینه‌ها را پیشنهاد داده و شما را به‌طور کامل راهنمایی خواهند کرد. با تماس با شماره‌های موجود در سایت یا ارسال درخواست از طریق فرم تماس، می‌توانید از مشاوره رایگان و تخصصی بهره‌مند شوید.
خرید تجهیزات راه اندازی کبابی و جگرکی
اگر قصد راه اندازی کبابی و جگرکی در مشهد را دارید، شرکت فیزیک ماشین به‌عنوان یکی از بهترین تولیدکنندگان تجهیزات راه اندازی کبابی در این منطقه، می‌تواند تما‌می‌نیازهای شما را برطرف کند. این شرکت با طراحی و تولید تجهیزات باکیفیت و متناسب با نیازهای کبابی‌ها، از جمله سیخ‌کباب‌ها، دستگاه‌های برقی و گازی و سایر لوازم ضروری، به شما کمک می‌کند تا یک آشپزخانه حرفه‌ای و کارآمد داشته باشید. علاوه بر این، فیزیک ماشین با ارائه ضمانت و خدمات پس از فروش ویژه، اطمینان خاطر شما را در طول استفاده از تجهیزات فراهم می‌کند و به موفقیت کسب‌وکار شما کمک شایانی می‌نماید.
همچنین، می‌توانید برای بازدید محصولات از نزدیک و دریافت مشاوره تخصصی، به محل شرکت فیزیک ماشین مراجعه کنید.
منوی کبابی جهت خرید تجهیزات مورد نیاز
منوی کبابی می‌تواند بسیار متنوع باشد و شامل موارد زیر باشد:
- • کباب‌ها: کباب کوبیده، کباب چنجه، کباب سلطانی، کباب برگ، جوجه کباب، بال و پاچین کبابی
- • گوشت‌های کبابی: جگر، دل، شیشلیک، دنبه
- • مخلفات: گوجه کبابی، قارچ و فلفل کبابی، نان داغ، نوشیدنی، سالاد، ماست، زیتون، ترشی
نکات مهم برای راه اندازی کبابی
راه اندازی کبابی بیرون بر یا راه اندازی کبابی کوچک یکی از کسب‌وکارهای پرطرفدار در صنعت غذا است که با برنامه‌ریزی دقیق و رعایت اصول بهداشتی و ارائه کباب‌های خوشمزه و سالم، می‌تواند به موفقیت برسد. نکات مه‌می‌برای راه اندازی مغازه کبابی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند:
- ✔️ بررسی میزان رقابت در منطقه و شناسایی نیازهای مشتریان
- ✔️ انتخاب محل پر رفت‌وآمد، نزدیک به مراکز تجاری، تفریحی و اداری
- ✔️ دریافت مجوزهای بهداشتی و صنفی لازم
- ✔️ تهیه تجهیزات مورد نیاز کاملا ایمن و بادوام
- ✔️ استفاده از گوشت تازه و مرغوب برای پخت کباب (ترجیحاً گوشت گوسفندی و گوساله، مرغ تازه)
- ✔️ استفاده ادویه‌های خاص و طعم‌دهنده‌ها برای مزه‌دار کردن کباب‌ها
- ✔️ ارائه نان و برنج باکیفیت برای سرو همراه کباب
- ✔️ ارائه انواع کباب‌ها (کوبیده، برگ، جوجه، چنجه، شیشلیک)
- ✔️ افزودن گزینه‌های جانبی مثل سالاد، ترشی، دوغ محلی
- ✔️ ارائه غذاهای مکمل مانند دیزی، یا پیش‌غذاها مثل سوپ
- ✔️ استخدام سرآشپز ماهر در طبخ کباب
- ✔️ استخدام کارکنان باتجربه در خدمات‌رسانی و پذیرایی
- ✔️ تبلیغات محلی و آنلاین برای جذب مشتریان (تبلیغات در اینستاگرام، سایت‌های سفارش غذا، گوگل مپ)
- ✔️ ارائه تخفیف‌های ویژه برای مشتریان جدید و مشتریان ثابت
- ✔️ دیزاین جذاب و تمیز رستوران برای ایجاد حس اعتماد و راحتی
- ✔️ برآورد هزینه‌های اولیه (اجاره، خرید تجهیزات، حقوق کارکنان)
- ✔️ تعیین قیمت‌های مناسب برای غذاها بدون کاهش کیفیت
- ✔️ مدیریت مواد اولیه برای جلوگیری از هدر رفت و کاهش هزینه‌ها
- ✔️ استفاده از مواد اولیه بهداشتی و رعایت اصول نگهداری غذا
- ✔️ داشتن لباس کار مناسب و بهداشتی برای کارکنان
با رعایت این نکات، شانس موفقیت کبابی شما بیشتر شده و می‌توانید مشتریان ثابت و وفاداری جذب کنید.
هزینه راه اندازی کبابی و جگرکی
برای راه‌اندازی کباب فروشی، حداقل سرمایه مورد نیاز بین 200 تا 400 میلیون تومان برآورد شده است. این مبلغ شامل هزینه اجاره یا خرید مغازه، تجهیزات کبابی، میز و صندلی، دکوراسیون، مواد اولیه و سایر هزینه‌های جانبی می‌شود. هزینه اجاره مغازه بسته به موقعیت مکانی متفاوت است، اما معمولاً بخش قابل‌توجهی از سرمایه اولیه را به خود اختصاص می‌دهد. همچنین، تجهیزات ضروری مانند منقل، سیخ‌ها، یخچال، هود، میز کار و سایر لوازم موردنیاز برای آشپزی و سرو غذا، بخشی دیگر از هزینه‌ها را شامل می‌شود.
علاوه بر این، برای تأمین مواد اولیه باکیفیت مانند گوشت، برنج، ادویه‌جات و سایر ملزومات، نیاز به سرمایه در گردش وجود دارد. همچنین، هزینه‌های جانبی مانند گرفتن مجوزهای لازم، حقوق کارکنان و تبلیغات نیز باید در نظر گرفته شود. در مجموع، حداقل سرمایه لازم برای راه اندازی کبابی بین 200 تا 400 میلیون تومان، می‌توان یک مغازه کبابی کوچک راه‌اندازی کرد، اما میزان موفقیت آن به عوامل مختلفی مانند کیفیت غذا، مکان‌یابی مناسب و نحوه مدیریت بستگی دارد.
با توجه به نوسانات قیمت مواد اولیه و قیمت تجهیزات کبابی، و همچنین هزینه‌های مربوط به مکان، نمی‌توان رقم دقیقی برای هزینه راه اندازی کبابی مشخص کرد. با این حال، با بررسی دقیق و تهیه یک طرح توجیهی کامل، می‌توان برآورد دقیق‌تری از هزینه‌ها داشت و برای راه‌اندازی کبابی با اطمینان بیشتری اقدام کرد.
درآمد مغازه کبابی چقدر است؟
میانگین درآمد یک کباب فروشی به عوامل متعددی مانند موقعیت مکانی، میزان تقاضا، تعداد مشتریان روزانه و استراتژی بازاریابی بستگی دارد. به‌طور میانگین، درآمد ماهیانه یک کبابی بین ۱۵ تا ۲۰ میلیون تومان تخمین زده می‌شود، اما این مقدار بسته به شرایط مختلف متغیر است. عواملی مانند کیفیت غذا، نحوه قیمت‌گذاری، هزینه‌های عملیاتی و میزان فروش روزانه بر میزان سود تأثیر مستقیم دارند. به‌عنوان مثال، سود هر سیخ کباب کوبیده به‌طور متوسط 10 هزار تومان برآورد شده و اگر روزانه ۲۰۰ سیخ به فروش برسد، درآمد حاصل از آن بسیار قابل‌توجه خواهد بود. بنابراین، برای افزایش سودآوری، بررسی دقیق بازار، بهبود کیفیت خدمات و تبلیغات مؤثر اهمیت زیادی دارد.