دستگاه چرخ گوشت صنعتی یکی از تجهیزات بسیار کاربردی آماده سازی غذا در قصابی‌ها، رستوران‌ها و کترینگ‌ها و... است. این دستگاه قدرتمند و کارآمد، قادر است حجم زیادی از گوشت را در کمترین زمان ممکن چرخ کند و به دلیل عملکرد بالایی که دارد شما می‌توانید انواع مختلف گوشت برای تهیه‌ی غذاهای متنوع چرخ کنید.
معرفی دستگاه چرخ گوشت صنعتی گیربکسی فیزیک ماشین
چرخ گوشت صنعتی گیربکسی، دستگاهی بسیار قدرتمند و کارآمد در آشپزخانه‌های صنعتی است که برای خرد کردن حجم بالایی از گوشت و سایر مواد غذایی طراحی شده است. این دستگاه به دلیل بهره‌گیری از سیستم انتقال قدرت گیربکسی، قدرت و گشتاور بالایی داشته و قادر به خرد کردن انواع گوشت با بافت‌های مختلف هستند.
| برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید و قیمت چرخ گوشت بزرگ و نیمه صنعتی، قیمت چرخ گوشت قصابی و دریافت مشخصات فنی انواع چرخ گوشت صنعتی و سایر محصولات، در بخش تماس با ما، با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید.
ویژگی‌های برجسته چرخ گوشت صنعتی گیربکسی
انواع دستگاه چرخ گوشت صنعتی گیربکسی شرکت فیزیک ماشین
چرخ گوشت‌های صنعتی گیربکسی فیزیک ماشین در سه مدل چرخ گوشت نیمه صنعتی 32 گیربکسی تک فاز، 32 گیربکسی سه فاز و دستگاه چرخ گوشت بزرگ 42 گیربکسی سه فاز تولید می‌شوند. این دستگاه‌ها با ابعاد و وزن متناسب با ظرفیت خود، توانایی چرخ کردن گوشت را از 600 تا 1600 کیلوگرم در ساعت دارند. موتورهای این دستگاه‌ها با قدرت 2 تا 10 اسب بخار و مصرف برق در چرخ گوشت نیمه صنعتی 1.5 و در دستگاه چرخ گوشت بزرگ 7.5 کیلووات، کارایی بالایی را ارائه می‌دهند. مدل‌های تک فاز برای مصارف خانگی یا کارگاه‌های کوچک و مدل‌های سه فاز برای مصارف صنعتی و حجم بالای کار مناسب هستند.
برای انتخاب مدل مناسب، بهتر است به عوامل مختلفی مانند حجم کار، نوع گوشت، فضای کارگاه و برق مورد نیاز توجه شود.
انواع گوشت‌هایی که می‌توان با این دستگاه‌ها چرخ کرد، شامل موارد زیر است:
- • انواع گوشت گاو، گوسفند، بز، شتر و سایر حیوانات نشخوارکننده و...
- • انواع گوشت مرغ، بوقلمون، اردک و...
- • گوشت‌های فرآوری شده همچون کالباس، سوسیس، کباب لقمه و...
- • گوشت‌های منجمد و یخ زده
- • گوشت‌های همراه با چربی برای تهیه محصولی یکدست
اجزای اصلی چرخ گوشت صنعتی گیربکسی
- • موتور: جزء اصلی دستگاه است که نیروی محرکه را تامین می‌کند.
- • گیربکس: نیروی موتور را تقویت کرده و به تیغه‌ها منتقل می‌کند.
- • تیغه‌ها: گوشت را به اندازه دلخواه خرد می‌کنند.
- • صفحه سوراخ‌دار: اندازه ذرات گوشت خروجی را تعیین می‌کند.
- • بدنه: از استیل ضدزنگ ساخته شده و مقاومت بالایی در برابر خوردگی دارد.
کاربردهای چرخ گوشت صنعتی گیربکسی
- • صنایع غذایی: تولید انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و سایر محصولات گوشتی
- • رستوران‌ها و کترینگ‌ها: تهیه مواد اولیه برای پخت غذاهای مختلف مانند چلوکباب، همبرگر و...
- • قصابی‌ها: عرضه گوشت چرخ کرده به مشتریان
- • کبابی‌ها و سفره خانه: برای تهیه مایع کبابی و پخت انواع کباب
چرا چرخ گوشت صنعتی گیربکسی فیزیک ماشین بهتر از چرخ گوشت تسمه ای است؟
چرخ گوشت‌های صنعتی گیربکسی به دلیل ساختار داخلی پیچیده‌تر و استفاده از چرخ‌دنده‌ها، نسبت به مدل‌های تسمه‌ای قدرت و گشتاور بیشتری دارند. این ویژگی باعث می‌شود که این نوع چرخ گوشت‌ها بتوانند حجم بالایی از گوشت را در مدت زمان کوتاه‌تر و با کیفیت بهتری چرخ کنند. همچنین، گیربکس باعث می‌شود که نیروی موتور به طور یکنواخت‌تر به تیغه‌ها منتقل شود و در نتیجه چرخ گوشت عملکرد پایدارتری داشته باشد. از طرفی، چرخ گوشت‌های گیربکسی به دلیل ساختار محکم‌تر، دوام و طول عمر بیشتری دارند و در برابر فشار کار مداوم مقاومت بیشتری نشان می‌دهند. به همین دلایل، چرخ گوشت‌های صنعتی گیربکسی برای مصارف سنگین و صنعتی انتخاب بهتری نسبت به دستگاه چرخ گوشت تسمه ای هستند.
خرید و قیمت دستگاه چرخ گوشت صنعتی فیزیک ماشین در مشهد
شرکت فیزیک ماشین با سال‌ها تجربه در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طیف گسترده‌ای از محصولات با کیفیت و با دوام را به بازار عرضه می‌کند. محصولات این شرکت شامل انواع چرخ گوشت صنعتی، تجهیزات آماده‌سازی غذا، دستگاه پخت غذا صنعتی و ... می‌شود. شرکت فیزیک ماشین در مشهد با بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا و استفاده از مواد اولیه مرغوب، محصولات خود را با بالاترین استانداردهای کیفی تولید می‌کند.